GRUMSINER Likör Seminar

mit Dr. Klaus Hagmann

Dr. Klaus Hagmann gilt als der Likörspezialist in Deutschland – er wird Ihnen die Welt der Liköre nahebringen. Im Vordergrund steht die Verarbeitung frischer Früchte: Sie erfahren alles rund um den Aufschluss von Früchten, dem Entsaften und der weiteren Verarbeitung mit Alkohol und Zucker. Im Team werden zwei Liköre hergestellt. Erleben Sie, wie aus eigener Rohware feine Liköre entstehen.

Inhalte:

• Theoretische Einführung in die Welt der Liköre
• Praktische Herstellung von zwei Likören zum Mitnehmen
• Brotzeit im Backhaus
• Zeit für Fragen und Erfahrungsaustausch
• Buch „Blitz-Liköre“, signiert von Dr. Klaus Hagmann (Autor mehrerer Fachbücher)
• Verkostung von Grumsiner Likören