Whisky
Entdecken Sie den GRUMSINER Whisky Likör "Bee Edition", eine exquisite Sinfonie aus feinem Single Grain Whisky und zartem Grumsiner Lindenblütenhonig, vollendet mit milden Vanillenoten und einem Hauch edlen Holzes.
Das GRUMSINER WHISKY TRIO, bestehend aus Single Grain, Malt und Rye, ist eine exquisite Verkostungsreise, die mit jeder Flasche die unberührte Schönheit und handwerkliche Brillanz der Uckermark einfängt.
GRUMSINER Single Grain Whisky: Ein traditionelles Meisterwerk aus Ostpreußischem Eppweizen, veredelt in karibischen Rum- und Sherryfässern für einen unverwechselbar vollmundigen Genuss.
Der GRUMSINER Single Malt Whisky ist ein Meisterwerk handwerklicher Destillationskunst, eingefangen in einem vollmundigen Aroma mit Noten von Malz und edlen Hölzern, das die reiche Natur der Uckermark in jedem Tropfen widerspiegelt.
GRUMSINER Single Rye Whisky – ein historischer Genuss, gereift in Rum- und Sherryfässern, der mit seinem kräftig-würzigen und erdigen Aroma die Zeiten überbrückt.
GRUMSINER WHISKY
Traditionelle Herstellung
Unser Whisky wird traditionell zweifach gebrannt, im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren. Wir haben uns für eine langsame, 10-stündige Destillation entschieden, so dass die Aromen schonend eingefangen werden. Die Anlage der Manufaktur Carl wird mit Buchenholz aus der Region beheizt.
Das Getreide stammt aus der Umgebung und besteht zum großen Teil aus alten, rekultivierten heimischen Sorten. Erst kurz vor dem Einmaischen wird es geschrotet, so dass die feinen Obsttöne erhalten bleiben. Abfüllung und Etikettierung erfolgen – wie alles in der Grumsiner Brennerei – in liebevoller Handarbeit.
Die Schatzkammer
Das Herzstück unserer Whisky-Produktion ist ein 120 Jahre alter, historischer Gewölbekeller. Mit seinen 1,20 m dicken Mauern sorgt er dafür, dass das ganze Jahr über eine stabile Temperatur von rund 14 °C und eine hohe Luftfeuchtigkeit herrschen – so können die Destillate in Ruhe reifen.
Knapp 100 Fässer aller Couleur lagern hier, von American White Oak bis zu Ex-Bourbon-Fässern oder Sherry- und Rum-Fässern. Hier kann der Brenner seine Leidenschaft ausleben und verschiedenste Fass-Editionen verwirklichen.
Die Schatzkammer
Das Herzstück unserer Whisky-Produktion ist ein 120 Jahre alter, historischer Gewölbekeller. Mit seinen 1,20 m dicken Mauern sorgt er dafür, dass das ganze Jahr über eine stabile Temperatur von rund 14 °C und eine hohe Luftfeuchtigkeit herrschen – so können die Destillate in Ruhe reifen.
Knapp 100 Fässer aller Couleur lagern hier, von American White Oak bis zu Ex-Bourbon-Fässern oder Sherry- und Rum-Fässern. Hier kann der Brenner seine Leidenschaft ausleben und verschiedenste Fass-Editionen verwirklichen.
Für Liebhaber seltener Tropfen
Wir realisieren Spezialabfüllungen und persönliche Editionen. Bei uns können Sie Ihren individuellen Single Malt, Rye, Bourbon oder Grain kreieren. Bestimmen Sie mit bei Lagerung, Fassauswahl und Abfüllung.
Nach drei Jahren und einem Tag – so lange reift das Destillat, bevor es sich Whisky nennen darf – halten Sie Ihren eigenen Whisky in Händen, samt Urkunde mit allen wichtigen Daten (Tag der Befüllung, Alkoholstärke etc).
Private Casks sind bei uns Chefsache: Alles geschieht unter der professionellen Anleitung von Inhaber und Brenner Thomas Blätterlein.
UNSER WHISKY SORTIMENT
Erlebnis Verkostung
Sind Sie noch nicht von der außergewöhnlichen Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres Whiskys überzeugt? Wir laden Sie herzlich ein, die Geheimnisse und die handwerkliche Kunst der Grumsiner Brennerei persönlich zu erleben.
Durch die Buchung eines unserer exklusiven Erlebnisse erhalten Sie die einmalige Gelegenheit, hinter die Kulissen zu blicken und unsere edlen Destillate direkt an ihrer Quelle zu verkosten.
Erlebnis Verkostung
Sind Sie noch nicht von der außergewöhnlichen Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres Whiskys überzeugt? Wir laden Sie herzlich ein, die Geheimnisse und die handwerkliche Kunst der Grumsiner Brennerei persönlich zu erleben.
Durch die Buchung eines unserer exklusiven Erlebnisse erhalten Sie die einmalige Gelegenheit, hinter die Kulissen zu blicken und unsere edlen Destillate direkt an ihrer Quelle zu verkosten.